井細田駅からほど近く、国道255号沿いに2024年7月にオープンした「255Bakery」。
その名の通り、255号沿いに位置することに由来しています。
ご夫婦がお二人営む、青い扉が目印のパン屋さんです。
この投稿をInstagramで見る
お店に入ると、パンのいい香り。
ご夫婦お二人だけで経営されているとのことですが、種類が豊富で、多いときには25種類ほど。
大量生産ではなく、少量ずつこまめに焼き上げるため、
「常に焼きたてが楽しめる」
「訪れた時間に何が並んでいるのかも楽しみ」
とリピーターさんも増えています。
パンはすべて、国産小麦100％、無添加。
「小さなお子さんからお年寄りまで、誰もが安心して食べてほしくて」
と石川さん夫婦。
毎日食べても飽きない味わいが魅力です。
塩バターロール・こしあん塩バターロール
一番人気。
バターの風味と塩味が絶妙。
外はカリッ、中はもっちりでバターの風味と塩味が絶妙。
焼きカレーパン
人気No.2。
揚げないヘルシーなカレーパン。
ゴロゴロ牛肉入り。
ゴマが香る大葉ハムロール（手前）
大葉の爽やかな香りとハム、ゴマの風味がマッチ。
特に女性に人気だそう。
ベイクドドーナツ
イースト生地のふわふわのドーナツ。
スイーツ系も充実しています。
クリームパン
定番人気、天然バニラビーンズ入りの自家炊きカスタードクリーム入り。
丁度焼き立てで、買わずにはいられない魅惑の香り。
ふわふわ生地の中に、丁度良い甘さのクリーム。
幸せがいっぱいです。
最近では天然酵母の「バタール」などハード系のパンも加わり、焼き上がりは午後ですが、それ目当てで来店する方も多いとのこと。
事業主さんについて教えてください。
～以下、祐一さん～
僕は、ずっと資材の商社で会社員をやっていました。
奥さんは、パン屋さんで働いていたことがあります。
なので、パンを作るのは主に奥さんです。
僕は会社員の時期が長かったので、常に経営とか、数字のことばかり考えてしまいますね。
パンを焼くのは、主に僕です。
売り場や、駐車場に入ってくるお車を常に配慮しながら、ちょうどよいタイミングでお出ししています。
ずーっと店内を観察していますよ。
夫婦で補完し合っています。
二人の力を合わせて、やっとうまくいっている感じですよ。
二人で一人。
二人で一人前です。
お店のこだわり、おすすめ
こだわりは、国産小麦100％、なるべく焼き立てをお出しすること、です。
お子さん、お母さん・お父さん、おじいさん・おばあさん、三世代で来てくださったり、たくさん買っていってくださることも多いんですよ。
ご高齢の方は、
「4個では縁起が悪いから、あと1、2個買おうか。」
なんて言って、買っていってくれたりしますね。
▼店内にある黒板
▼焼き立てコーナー。
「焼きあがりましたー！」と置かれた瞬間に、半分以上買われていきました。
青色申告会を知ったきっかけと、ご入会の理由は？
どなただったかは忘れてしまったのですけど、確かまだお店を建てていた頃。
出入りしていた業者さんから、
「青色申告会は、行くもんだよ！行かなきゃだめだよ！」
と言われました。
なんかやらないとまずそうだなーって思って。
とりあえず行ってみよう、と思って行きました。
「なんにもわからないんですけど、やれることは全部やるんで、助けてくださーい！」
って。
入会して良かった点は？
広報紙「青色十色」に載せていただいたことですね！
▶255bakery様が掲載されているページ/小田原青色申告会公式サイト
ご高齢の方に、たくさん知っていただくことができました。
（広報紙「青色十色」…当会の広報紙。新聞に折込チラシとしても入っています。）
うちのパンは素朴でしょう？
キラキラしたパンは、よそのパン屋さんに任せますｗ
うちは、高齢の方にも好まれる路線のパンを作っていきます。
▼と、仰りつつも流行りのクルンジがあります。（若者に人気の韓国スイーツ）
（当サイト「どこどこ」、広報紙「青色十色」、Instagram、Facebook、X等、事業主様をご紹介しているツールが多数ございます。お気軽に、お問い合わせください。）
これから開業する方になにかアドバイスはありますか？
脱サラを考えている方がいらっしゃるなら、
「正直、やめておいたほうがいいよ。」
と言いますね。
大変ですもん。
でも、時間を巻き戻して、もし自分が会社員を開業する前に戻ったとしても、僕は脱サラを選びますね。
自営になると、結果に関わらず、良いにしても悪いにしても、自分の責任で、自分ですべて考えて、決断して進めていけますから。
多分、自営が性に合っていたのだと思います。
僕は、サラリーマンも自営も両方味わえているので、幸せだと思います。
何でも前向きなタイプなんです。
255Bakery（255ベーカリー）
| 住所 | 〒250-0001 神奈川県小田原市扇町2-16-6 |
| TEL | 0465-20-7804 |
| 営業時間 | 10：00～17：00 ※売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 月曜、日曜日 |
| アクセス | 大雄山線「井細田駅」から徒歩約3分 |
| 駐車場 | 7台 |
| SNS |  |
青色十色2025年２－３月号より掲載しています。
＼ 小田原青色申告会公式Instagramも発信中 ／
