[懐石料理開喜]心づくしのおもてなしと懐石料理に舌鼓[小田原市城山]

お店について教えていただけますか。

小田原駅西口から徒歩３分。

足柄街道の城山競技場交差点に「懐石料理　開喜」があります。

店内は３０席の純和風椅子席。

落ち着いた雰囲気の上品な佇まいです。

店名の開喜とは「(お店を)開いて、(お客様に）料理とおもてなしで喜んでいただく」との想いを込めて名付けたそうです。

懐石料理=高級店のイメージで緊張をしながら入店すると、女将さんの笑顔と温かい出迎えにホッと安心。

お店のこだわり、おすすめ

注文に悩んでいると、女将さんが各コースを丁寧に説明してくれました。

女将さんおススメの、ランチ限定の松花堂弁当(3,000円)をいただくことに。

一つ一つ丹精込めた品々は、食材、味付け、器等の細やかな心づかいが感じられて大満足の逸品。

冷酒でも呑みながら、じっくりと味わいたいご馳走です。

どの料理も手が込んでいて素晴らしいのですが、個人的に感動したのは椀盛り(今回は、蛤真蒸でした)。

ダシのお味がとても深くて、一口で魅了されました。

ちなみに椀盛りに使われている椀は、輪島塗だそうです。

ランチコースは3,500円から、ディナーコースは5,000円からとリーズナブルな価格で楽しめます。

全てのメニューが毎月中旬に変わるということなので、常連さんは来店のタイミングを調整して、季節の料理を楽しんでいるそうです。

事業主さんについて教えてください。

板長は銀座にある名店、本格懐石料理「つきぢ田村」で修業をされたとのことです。

味だけでなく、料理の魅せ方にまでこだわる姿勢に板長の凄みを感じました。

大切な方への接待の場や、自分へのご褒美に。

特別なひとときを過ごすのに最適なお店です。

お友達をこのお店に連れて行ったら、ちょっと尊敬されてしまうかも？

本当に上質なものを提供してくれる、一度は訪れたい名店でした。