[親方ハンバーグ]和牛100%の鉄板ハンバーグとジビエ[小田原市中町]

お店について教えていただけますか。

「親方ハンバーグ」は、小田原・緑町駅の近くにある洋食屋さんです。

2022年6月にオープンして以来、ハンバーグやエビフライなど、王道の洋食が楽しめるお店として地元で人気を集めています。

ご商売を始められたきっかけは？事業主さんについて教えてください。

店主の堤亮太さん。

ホテルやリゾート施設で、フレンチや鉄板焼きの料理人として腕を磨いてきました。

その中で「もっと気軽に、でもちゃんと美味しい洋食を出したい」と思うようになり、地元・小田原でお店を開くことにしました。

料理だけじゃなく、お店の雰囲気や接客にもこだわって、肩ひじ張らずに入れて、大人も満足できる洋食屋さんを目指しています。

お店のこだわり、おすすめ。

看板メニューは、和牛100%のハンバーグ。

鉄板でジュウジュウ焼かれて運ばれてくる一皿は、肉汁たっぷりで食べ応え抜群。

肉の挽き方から焼き方、鉄板にのる野菜に至るまで、こだわりが随所に光ります。

和風・洋風など3種類のソースで味変できるのも嬉しいポイントです。

テイクアウトもOK。

夜は、小田原産のジビエや自家製スモークサーモンなど、ちょっと贅沢なアラカルトも楽しめます。

今後はさらにメニューを広げていく予定だそう。

青色申告会を知ったきっかけと、ご入会の理由は？

商売を始めるにあたり経理や税務のサポートをお願いしたくて。

入会して良かった点は？

個人レベルでは調べても難しい不明点のアドバイスが得られる。

これから開業する方になにかアドバイスはありますか

親身なサポートで役に立つアドバイスが得られる。

税理士を頼むより安価。