お店について教えていただけますか。
足柄大橋の架かる県道78号線を開成町側に進み、ミクニ書店さんの奥隣にあるパン屋さん「conerute(コネルテ)」へ。
開成駅から徒歩15分ほど。
2012年に創業しました。
日差しの明るい店内へ入ると焼きたてパンのいい香りが。
お忙しい中、笑顔で迎えていただきました。
お店のこだわり、おすすめ。
捏ねたパン生地を冷凍せず「その日の生地はその日に使う」をモットーに、毎朝３時から10種以上の生地を手づくりしています。
添加物や余計なものは使わず、味も香りも良く、もっちりした食感も新鮮な種ならでは。
そのため商品の追加が難しく、売り切れ次第終了です。
しっかりした味わいのバゲット生地が人気で、同じ生地のベーコンエピを食べ、後日バゲットを購入する方も多いのだとか。
▼外はパリッ、中はモチモチのバタールバゲットは定番人気
▼ベーコンエピ
生地を何層にも重ねたクロワッサンも本格的で、バターの風味と塩加減が絶妙。
▼クロワッサン
お土産に丁度良いラスクもあり、頂いたお土産が美味しかったというきっかけで訪問される方も。
季節で変わる商品が多いので、訪問するのが毎回楽しみです。
▼焼き立てのクリームパン
この投稿をInstagramで見る
▼アップルパイ
この投稿をInstagramで見る
予約や取り置きも可能だとか。
好きなパンを買い込んでピクニックに出かけてみるのもいいかも。
conerute（コネルテ）
| 住所 | 〒258-0021 神奈川県足柄上郡開成町吉田島1027 |
| 電話 | 0465-83-5136 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 ※なくなり次第終了 |
| 定休日 | 日・月・火 |
| 駐車場 | ４台 |
| アクセス | 小田急線開成駅 |
 |
青色十色2018年10月号より一部編集して掲載しています。
＼ 小田原青色申告会公式Instagramも発信中 ／
